Желе со сливами и мандаринами (2)
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Желе
- Национальная кухня: Русская кухня
- Рецепт добавлен: 28.03.2011
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 28176 (Любимые русские блюда)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мандарины500граммов
- сливы120граммов
- сироп компота90граммов
- вода600граммов
- сахар90граммов
- желатин24грамма
- цедрапо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1Желатин замочите в восьмикратном количестве холодной воды и выдержите до набухания крупинок.
Мандарины промойте, срежьте цедру, очистите их от белой кожицы, вырежьте дольки из мембран, удалите косточки. - 2Из 150 г воды и 40 г сахара сварите сироп.
Сливы разрежьте пополам и удалите косточку. Залейте сиропом и варите 5–7 минут, процедите.
Цедру залейте горячей оставшейся водой и проварите 5 минут. Отвар процедите, добавьте в него оставшийся сахар, сироп от слив и доведите до кипения. Охладите до 40 °С.
В приготовленный сироп добавьте набухший желатин и вновь доведите до кипения. Охладите. - 3На дно формы налейте желе слоем 2–3 мм, дайте ему застыть.
На желе уложите плоды в виде орнамента, залейте небольшим количеством желе (эта порция должна только покрыть плоды) и вновь охладите до застудневания. Сверху налейте оставшееся желе и дайте ему застыть.
При подаче формы с желе опустите наполовину на несколько секунд в горячую воду и выложите содержимое в вазочки или на блюдо.
Дополнительно:
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
26 мая 2014
очень вкусно
+5
0
21 августа 2014
вкусно
+2
0