Необычная замена вину
Легенда испанской кухни Ферран Адриа знает все о том, что может быть вкусно и самое главное как это приготовить. Недавно маэстро приложил свой уникальный опыт к созданию удивительного … пива.Пена, которая у многих ассоциируется именно с золотистым хмельным напитком, для Адриа — лучший друг в создании его коронных блюд. Однако известный экспериментатор решил обратиться к традициям и создал необычное пиво класса «люкс», которое даже пить советует не из кружек и стаканов, а из изысканных бокалов для вина.
В создании нового рецепта пива Адриа помогал его друг и партнер Хули Солер, а также двое лучших сомелье. «У нас была цель создать пиво, которое можно употреблять вместе с пищей, попивая из винного бокала», — сказал Адриа. По словам повара, его новое пиво имеет цветочный аромат, нотки цитруса и специй, а его вкус мягкий, фруктовый и хорошо сбалансированный.
Созданное ими пиво нефильтрованное,
Источник: drinktime.ru
Замена для "экзотических" сыров.Чем заменить сыр ПармезанПармезан – твердый итальянский сыр, его структура ломкая,... |
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать