Вызывают ли пищевые красители рак у детей?
Ассоциация производителей продовольственных товаров раскритиковала доклад, заметив, что широко используемые в пищевой промышленности красители постоянно исследуются и перепроверяются не только американскими, но и европейскими, и международными органами безопасности пищевых продуктов. Ее поддержала и ассоциация кондитеров. Промышленники назвали изыскания Центра науки неубедительными и недостаточно научными.
Откуда же взялись сведения о вреде красителей для детей?
В 2007 году в британском медицинском журнале The Lancet была опубликована работа, посвященная исследованию влияния пищевых красителей на поведение детей. По мнению исследователей, пищевые красители — мягкий, но устойчивый фактор влияния на гиперактивное поведение. При этом, как замечают критики, исследование было проведено крайне небрежно: детям давалась смесь добавок, и какая из них влияет на гиперактивность, установить невозможно. Не учитывались и другие обстоятельства, которые могли повлиять на детей.
Источник: www.foodnavigator-usa.com
Пищевые красителиБольшинство из нас с большой долей недоверия относятся к красителям в безалкогольных напитках и... |
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать