Соленые шоколадные конфеты?!
Шоколадная конфета с соленой начинкой… Это может показаться глупым розыгрышем. Но в лондонском Ресторане Гордона Рамзи такие конфеты делает весьма уважаемый кондитер Рон Папроцкий, и они пользуются огромным спросом.
Рецепт конфет несложен, секрета из него не делают. Готовые шоколадные скорлупки наполняются вязкой начинкой из масла, сахара и кукурузного сиропа, в которую добавляют fleur de sel — морскую соль. Вкус получается необычный, своеобразный и привлекающий многих едоков.
Похоже, нет несочетаемых продуктов. Для хороших поваров, разумеется.
Источник: http://tmagazine.blogs.nytimes.com
Источник фото: http://tmagazine.blogs.nytimes.com
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Новые комментарии
А что такое "соус горчичный"? Или описание или ссылку надо предоставлять.
15.03.2023 в 11:37
Спасибо! Мне очень нужно! Жарила стейки, правда из свинины, осталась очень довольна. Говядину буду...
26.02.2023 в 17:42Диетическая картошечка! К этому рецепту можно добавить любое мясо или консерву и получится новое...
26.02.2023 в 17:31Женские новости
 |  |  |  |  |
