Соленые шоколадные конфеты?!
Шоколадная конфета с соленой начинкой… Это может показаться глупым розыгрышем. Но в лондонском Ресторане Гордона Рамзи такие конфеты делает весьма уважаемый кондитер Рон Папроцкий, и они пользуются огромным спросом.
Рецепт конфет несложен, секрета из него не делают. Готовые шоколадные скорлупки наполняются вязкой начинкой из масла, сахара и кукурузного сиропа, в которую добавляют fleur de sel — морскую соль. Вкус получается необычный, своеобразный и привлекающий многих едоков.
Похоже, нет несочетаемых продуктов. Для хороших поваров, разумеется.
Источник: http://tmagazine.blogs.nytimes.com
Источник фото: http://tmagazine.blogs.nytimes.com
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Новые комментарии
Скажите это французам. Они посмеются. Алкоголь испаряется. А Вино делает вкус насыщенным и ярким....
11.04.2021 в 15:44Серега, вы больны
03.04.2021 в 15:34Очень вкусное, я его постоянно пеку. Не сладкое и вкусное, прям как надо. А с холодным молоком так...
01.04.2021 в 11:14Женские новости
 |  |  |  |  |
