Соленые шоколадные конфеты?!
Шоколадная конфета с соленой начинкой… Это может показаться глупым розыгрышем. Но в лондонском Ресторане Гордона Рамзи такие конфеты делает весьма уважаемый кондитер Рон Папроцкий, и они пользуются огромным спросом.
Рецепт конфет несложен, секрета из него не делают. Готовые шоколадные скорлупки наполняются вязкой начинкой из масла, сахара и кукурузного сиропа, в которую добавляют fleur de sel — морскую соль. Вкус получается необычный, своеобразный и привлекающий многих едоков.
Похоже, нет несочетаемых продуктов. Для хороших поваров, разумеется.
Источник: http://tmagazine.blogs.nytimes.com
Источник фото: http://tmagazine.blogs.nytimes.com
Если Вам понравилась эта новость, пожалуйста, оцените её или поделитесь ею с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
12 сентября 2015
о_О
+1
0
 |  |  |  |  |
