Изобретён дешёвый заменитель жира
Использование такого заменителя более экономично, и делает продукты менее калорийными. Нагретый крахмал продемонстрировал более эффективные соединительные свойства, чем жир мальтодекстрин.
Потребители продолжают искать обезжиренные и низкокалорийные варианты своих любимых продуктов, потому разработки в области снижения калорийность продуктов представляют интерес для производителей. При испытаниях новое вещество показало хорошие результаты при изготовлении мороженого и пудингов.
Новый продукт сможет также заменить каррагинан, что так же немаловажно, поскольку поставки морской водоросли недавно снизились, и некоторые поставщики публично сообщили о повышении цен.
Источник: probuem.ru
Заменитель сахара вызывает диарею и ожирение!Сладости с сахарозаменителями созданы для того, чтобы люди, больные диабетом, или те, кому... |
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Новые комментарии
Этот вкусный и полезный салатик можно приготовить за 5 минут.
Вчера в 13:02Нежные, очень сочные и ароматные стейки из корейки, приготовленные не сковороде.
Вчера в 12:07Мне 11 лет, решила попробовать, очень вкусно, можете в кляр добавить натертого сыру, будет еще...
19.06.2022 в 14:47