Заменитель сахара вызывает диарею и ожирение!

Сладости с сахарозаменителями созданы для того, чтобы люди, больные диабетом, или те, кому угрожает эта болезнь, и кому уже надо следить за уровнем сахара в крови, могли полакомиться сладким. Но такие сладости приглянулись не только им, а и людям, страдающим ожирением, например, или тем, кто просто хочет следить за своим весом. Конфеты без сахара стали атрибутом здорового питания.

Тем не менее, люди себя обманывают. Мэри Энн Джонсон, профессор из Университета Джорджии, пресс-секретарь Американского общества по вопросам питания, напоминает потребителям, что надо внимательно читать этикетки: отсутствие сахара вовсе не гарантирует низкой калорийности продукта. Калории поставляют также, мука, белки, жиры.

Разница между обычным шоколадом и специальным, без сахара, обычно очень невелика — 7-10 калорий.

Поскольку искусственные подсластители плохо усваиваются организмом, они могут вызвать диарею. Производители честно предупреждают, что чрезмерное употребление их продукции может вызвать слабительный эффект, но сладкоежки не всегда дочитывают этикетку до конца. Люди, желающие похудеть и отказывающиеся от сахара, как правило, питаются неправильно: в их рационе мало кальция, клетчатки и некоторых витаминов и минералов. Отказ от сахара при такой диете не приносит особой пользы, зато обманутый организм требует больше углеводов, чем обычно, поэтому вес скорее можно набрать, чем потерять. Отказ от сахара не гарантирует даже того, что вы избежите кариеса — бактерии, которые портят ваши зубы питаются не только сахаром, но и другими углеводами.

Многие производители печатают на упаковке предупреждение, что их продукция не является низкокалорийной пищей. Но интерес к продуктам без сахара все равно велик, как и вера в то, что они «более здоровые», чем обычные версии.

Источник: www.latimes.com