Большое количество белковой пищи вызывает у детей ожирение

Чем больше белковой пищи едят взрослые люди, тем больше становится мышечная масса и меньше жировая прослойка. Ведь при усвоении белков организм расходует значительно больше калорий, чем при усвоении жиров и углеводов. Не случайно тем, кто хочет избавиться от лишнего веса, рекомендуют включать в рацион больше богатых протеинами продуктов – таких, как рыба, куриная грудка, индейка, яичные белки. Но у детей большое количество белковой пищи вызывает появление лишнего веса и даже ожирение. К таким выводам пришли ученые из Университета Людвига Максимилиана, которые наблюдали за детьми раннего возраста. Как оказалось, у детей первых лет жизни, в рационе которых было много белковой пищи (им давали детские смеси с высоким количеством белка), в возрасте 6 лет индекс массы тела был в 2,5 раза выше, чем у детей, которые потребляли обычное количество белка. По видимому, большое количество белка приводит к изменениям метаболизма у детей, причем этот эффект сохраняется на протяжении нескольких лет, и дети, имевшие лишний вес в раннем возрасте, нередко сохраняют его и в дальнейшем. Поэтому специалисты советуют уменьшить количество белка в рационе детей раннего возраста.