Суперброкколи спасет ваше сердце

Миллион Меню 27 октября 2011

3346 0

Добавить в любимое...

В Великобритании на прилавках супермаркетов появился овощ, который, по мнению экспертов, вызовет переворот в системе питания. Это брокколи, специально выведенная в Норвичском Институте пищевых исследований. Содержание веществ, препятствующих образованию холестериновых бляшек и снижающих риск сердечных заболеваний, в ней в три раза больше, чем в обычной. При селекции генная модификация не применялась, новый сорт получен с помощью скрещивания обычной брокколи и дикой, сицилийской, у которой нет привычной «цветочной» головы и горький вкус, но зато она содержит много полезных веществ. Новая капуста уже продается в Великобритании и континентальной Европе, а с этой осени она появится на прилавках США. Кроме капусты брокколи ученые предлагают грибы, обогащенные витамином D, помидоры и картофель с высоким содержанием селена.

Источник: huffingtonpost.com

Источник фото: huffingtonpost.com