Вино из одуванчиков, или израилитяне ввели моду на съедобные цветы

Миллион Меню 24 марта 2012

3483 1

Добавить в любимое...

Местные цветоводы предлагают всем желающим отведать листья, бутоны, стебли на первое, второе и третье. Таково новое направление в израильской гастрономии, и от желающих попробовать отбоя нет.

По словам доктора Хаи Фридман, израильтяне по-настоящему любят только то, что можно съесть, потому и выращивают с радостью только то, что могут положить на зуб. Она рекомендует смешивать пресноватые анютины глазки с кисловатым львиным зевом в пропорции один к двум. Именно так выглядит самый модный салат грядущего сезона. Главное - никакой розы пустыни, это старомодно и дурной тон.

То, что еще не придумали, как съесть, пока стоит в огромных букетах и радует только глаз. И хозяйская герань здесь выглядит очень аппетитно, как и черные граммофоны, их только обещают пока сделать съедобным дополнением к сбитым сливкам - предполагаемый деликатес следующего лета.

Упрямство и методичность - любимые приемы израильских селекционеров. Уверяют: то, что выросло в пустыне, просто не имеет права быть таким, как его привычные сородичи. "Мы создали растения-перевертыши - изменили и цвет, и размер, и даже их потребности. Вот скабиоза обыкновенная - теперь она не только не белая, какой ее знали европейцы, но и может прожить без воды три недели, в вазе или коробке", - говорит доктор наук, сотрудник института растениеводства Орна Шохам.

Как бы там ни было, но если мода этого сезона привьется, то рачительным израильским хозяевам придется завести таблички для гостей: "Перестаньте есть хозяйскую герань".

Источник: 1tv.ru