Яблочная кожура помогает бороться с гипертонией

Миллион Меню 23 августа 2012

4204 0

Добавить в любимое...

Яблочная кожура содержит существенно больше химических элементов, полезных для здоровья человека, чем мякоть этих фруктов. Ученые заверяют, что эти вещества нормализуют артериальное давление.

В яблочной кожуре в шесть раз больше флавоноидов, чем в мякоти плодов. Флавоноиды — это химические соединения, способные изменять активность многих ферментов обмена веществ. Также кожура «обгоняет» мякоть по содержанию антиоксидантов.

Канадские исследователи провели эксперимент: двум группам людей, страдающим артериальной гипертензией, предложили каждый день есть яблоки. Первая группа ела очищенные яблоки, в вторая кожуру не срезала. В результате выяснилось, что «одетые» яблоки гораздо лучше помогают справится с гипертонией. Однако нужно помнить, что яблоки некоторых сортов (особенно те, которые везут издалека) покрывают воском поверх кожуры — так они дольше хранятся. Кожуру таких яблок лучше срезать, а в «терапевтических» целях есть не вощеные яблоки.