Меньше мяса — позже глобальное потепление

Миллион Меню 27 сентября 2012

3539 0

Добавить в любимое...

Ученые Великобритании сообщают, что сокращение употребления красного мяса не только вдвое уменьшит риск болезней сердца и рака кишечника, но также сократит выбросы углекислого газа в атмосферу на 28 миллионов тонн в год. Это позволит существенно замедлить глобальное потепление.

Незаметная с первого взгляда связь на самом деле прямая. На еду и напитки приходится треть всех выбросов углекислого газа в атмосферу, а на животноводство — еще больше — около половины (для кормления скота используется зерно и соя — эти продукты выделяют очень много CO2).

Правительство Великобритании к 2050 году планирует сократить выбросы в атмосферу углекислого газа на 80% (это примерно минус 0,45 тонн на человека в год). Для этого потребление красного мяса в среднем должно уменьшиться с 91 кг до 53 кг в год для мужчин и с 54 кг до 30 кг для женщин.