Молоко помогает похудеть

Молоко помогает похудеть, как выяснили ученые. Если каждый день утром выпивать по стакану обезжиренного молока, в обед вы не наберете лишних калорий. Ученые провели эксперимент, в котором приняло участие 30 добровольцев. Выяснилось, что те из них, кто пил по утрам молоко, в обед потребляли на 9 процентов калорий меньше тех, кто пил сок. Обратите внимание: речь идет именно об обезжиренном молоке. Хотя самое вкусным и питательным считается цельное сырое молоко, в котором сохраняются все полезные вещества. Но такой продукт нельзя назвать безопасным, ведь он может оказаться передатчиком различных заболеваний. В наших магазинах в основном представлено пастеризованное и стерилизованное молоко. Его нагревают до высоких температур, что предохраняет молоко от порчи и уничтожает в нем опасные бактерии. Еще один вид обработки – гомогенизация, при которой шарики молочного жира разбиваются на мелкие частицы. Восстановленное из сухого порошка молоко (молочный напиток) пользуется у покупателей гораздо меньшим спросом, чем обычное. В результате всех видов обработки снижаются питательные качества молока, поэтому в него обычно добавляют витамины и минеральные вещества.