Лекарство из помидоров укрепляет сосуды

Помидоры очень полезны: они содержат витамины (С, группы В), минеральные вещества (калий, магний, натрий, цинк, кальций, железо, марганец, фосфор), антиоксиданты, клетчатку. Томаты нейтрализуют свободные радикалы, которые разрушают клетки; выводят из организма токсины и излишнее количество жидкости. Включая их в свой рацион, вы уменьшаете риск развития заболеваний сердца и сосудов, желудка, поджелудочной железы, костной системы и легких. Свежие плоды и сок показаны при полиавитаминозах, общем упадке сил, ослаблении памяти и малокровии; томатный сок особенно полезен детям. Но особенно полезны эти овощи благодаря пигменту ликопину, который окрашивает их в красный цвет. Ученые из Кембриджа создали лекарство на основе полученного из томатов ликопина. Препарат, в одной капсуле которого содержится столько ликопина, сколько в 3 килограммах помидоров, принимали в течение некоторого времени 72 человека в возрасте от 67 лет и старше. Тонус сосудов у этих пожилых людей улучшился на 50 процентов. Ученые надеются, что это лекарство поможет значительно облегчить состояние пациентов, перенесших инфаркт и инсульт, страдающих диабетом и другими заболеваниями.