Ягоды омолаживают клетки мозга

Ягоды защищают мозг от старения и развития опасных заболеваний. Ученые выяснили, что клубника, земляника и черника препятствуют скоплению в клетках мозга токсичных белков, которые образуются у людей, страдающих болезнями Паркинсона и Альцгеймера. Дело в том, что в этих ягодах содержится большое количество полифенолов, благодаря которым обеспечивается нормальная работа мозга и снижается количество опасных для здоровья человека токсинов. Такие выводы ученые из Мэрилендовского университета сделали на основании опытов с грызунами.