Молочную продукцию все чаще подделывают
Молочную продукцию все чаще подделывают. На нашем рынке появляется все больше продукции, молочные жиры в которой заменяют на растительные. При производстве молочной продукции используют пальмовое масло, кокосовые и даже животные жиры. По некоторым данным, объем фальсифицированной продукции в настоящее время составляет около 10% (более 4 млн тонн). Такие данные приводит Национальный союз производителей молока («Союзмолоко»), который постоянно проводит мониторинг рынка молочной продукции. Фальсифицированные продукты были изъяты с продажи из магазинов торговых сетей «Ашан», Магнит», REAL и других.
Заменители ингредиентов использовались при выпуске сырков «Дружба» (московский завод плавленых сыров «Карат»), копченых плавленых сыров ТнВ «Сыр Стародубский», сгущенного молока («Белмолпродукт»), сливочного масла (Мытищинский молочный завод, «Ивмолокопродукт», ОАО «Аньковское», ООО «Волово-молоко» и «Курское молоко»).
Но во многих случаях обнаружить подделку бывает непросто: в нашей стране сложно найти оборудование, чтобы выявить наличие сухого молока, а некоторые заменители практически невозможно отличить от молочного жира; при этом стоят они намного дешевле. В результате многие производители обходят ГОСТы.
 |
Если Вам понравилась эта новость, пожалуйста, оцените её или поделитесь ею с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к новости отсутствуют
Новые комментарии
На 3 стакана воды 1 стакан муки это очень много. На 3 стакана воды надо полстакана муки. Муку...
23.06.2025 в 13:03Николай, это не сыр . Это соленый творог. Из которого делаются шарики.и они хранятся очень долго. Мы...
21.06.2025 в 10:11Да вкуснятина! Классический рецепт окрошки!!!
08.06.2025 в 05:00
 |  |  |  |  |
