Почему женщины боятся есть хлеб?

Миллион Меню 01 октября 2014

2067 2

Добавить в любимое...

Распространено мнение, что потребление хлеба вызывает появление лишних килограммов. Ученые опровергли это представление. Цельнозерновой хлеб, который содержит большое количество клетчатки, а также витамины группы В, железо и магний, помогает контролировать вес. Некоторые виды хлеба включают семечки и другие полезные добавки.

Тем не менее многие женщины (43% опрошенных) стараются не включать хлеб в рацион, стараясь похудеть, а 15% матерей ограничивают количество хлеба в рационе детей, чтобы те не пополнели. Ученые провели исследование, в котором приняли участие 1000 женщин в возрасте от 25 до 65 лет. Как выяснилось, третья часть из них старается покупать хлеб полезных сортов (зерновой, из муки грубого помола и др.), 65% считают, что данные о полезных видах хлеба должны быть более доступны для потребителей.

По словам диетолога Шэрон Натали, в последние годы многие люди опасаются включать в рацион углеводы, в том числе хлеб и хлебобулочные изделия, чтобы не набрать лишний вес. Вместе с тем многие не знают, насколько полезен цельнозерновой хлеб, который имеет низкий гликемический индекс.