Цены на шоколад вырастут вдвое?

Миллион Меню 11 ноября 2014

2344 0

У одного пользователя
в любимом

1

По прогнозам экспертов, в ближайшее время цены на шоколад могут вырасти в два раза. В сентябре они уже увеличились на 30%. Одна из причин - растущее потребление какао на таких развивающихся рынках, как Китай и Индия. В настоящее время мировые запасы этого продукта способны удовлетворить только 39% спроса. Кроме того, неблагоприятные погодные условия привели к снижению урожая какао-бобов.

Причиной повышения цен стала и эпидемия лихорадки Эбола, свирепствующая в Западной Африке - в Гвинее, Либерии, Нигерии, Сенегале и других странах. Она еще не перекинулась на Кот-д’Ивуар, где производят около 40% какао-бобов, и Гану, где производят 20% какао-бобов. Но специалисты опасаются, что это случится, поэтому растут цены на это сырье, использующееся при производстве шоколада. Деревья какао выращивают и в других тропических странах – Южной и Центральной Америке, Африке и Азии, но на страны Западной Африки приходится около 70 % урожая какао-бобов.

Рост цен на какао-масло, какао-пасту и порошок уже составил 50%, и цены на качественный шоколад могут вырасти вдвое. В то же время на рынке увеличится количество продукции, включающей недорогой пальмовый жир вместо какао-масла.