Насколько подорожают чай и кофе?

Миллион Меню 10 декабря 2014

1616 0

Добавить в любимое...

После Нового года чай и кофе подорожают. По прогнозам специалистов, оптовые цены на эти товары вырастут на 10%, розничные могут подняться на 20%. О причинах подорожания рассказал генеральный директор отраслевой ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия: «И чай, и кофе почти на 100% являются импортными продуктами. 15% этой продукции полностью импортируются в готовом для продажи виде, 85% чая и кофе упаковывают в России. 99,98% сырья для российских фабрик импортируется. В отпускной цене производителя чая среднего ценового сегмента доля сырья составляет порядка 50%, растворимого кофе того же сегмента — 20% (высоки расходы на переработку), молотого кофе — 60–70%. Несмотря на то что у нас есть Краснодарский край, где выращивают чай, объем производства чая в Краснодаре сейчас составляет 0,02% от потребностей российского рынка. Если максимально нарастить внутреннее производство в Краснодаре, то показатель едва ли превысит 1%».

По данным российского отделения исследовательской фирмы Nielsen, c июля по ноябрь этого года средняя цена на черный рассыпной чай в рознице выросла с 523,6 до 549 руб. за 1 кг, цена на черный чай в пакетиках - с 866,5 до 874,1 руб. за 1 кг. Зеленый рассыпной чай подорожал за тот же период с 709,7 до 755,5 руб. за 1 кг, а зеленый чай в пакетиках — с 1153 до 1239 руб. Однако цены на кофе в этот период несколько снизились.