← Вернуться к разделу «Oursson»
← Вернуться к разделу «Oursson»
![]()
Кутабы с мясной начинкой для Кухонной машины COOKplus с режимами приготовления KM1010HSD и Индукционной плиты IP1220T
4
1
У одного пользователя
в любимом
в любимом
Кутабы с мясной начинкой для Кухонной машины COOKplus с режимами приготовления KM1010HSD и Индукционной плиты IP1220T
Количество ингредиентов на 10 порций:
Тесто
Мука пшеничная в/с, г 400
Соль, г 6
Вода, г 280
Мясная начинка 50
Говядина (мякоть), г 600
Лук репчатый, г 200
Соль, г 6
Смесь мельница «4 перца» По вкусу
Зелень свежая (укроп, петрушка, лук зелёный), веточки 6
Кроме того:
Масло сливочное, г 50
Способ приготовления:
1. Пропустите мясо и репчатый лук через мясорубку, порежьте мелко зелень и приготовьте мясную начинку.
2. Поместите все ингредиенты для теста в миксерную чашу и замесите тесто в режиме «Тесто», время приготовления – 2 минуты.
3. Округлите тесто и поместите в глубокую миску на 1 час.
4. Выложите тесто на стол, поделите на 10 порций и округлите каждую заготовку.
5. Подпылите стол мукой и раскатайте каждый шарик в тонкий пласт. Поместите на половину теста мясную начинку, накройте второй половиной теста и скрепите края.
6. Обжарьте кутабы на сухой сковородке с двух сторон до готовности начинки. Уровень нагрева – 3-4.
7. Растопите сливочное масло, смажьте горячие кутабы и подавайте их к столу.
Примечание:
Начинка может быть любая: из сыра, овощей, сухофруктов, рыбы или птицы.
Время приготовления: 2 часа
Источник: http://www.oursson.ru/ http://forum.oursson.ru/index.php
 |
Если Вам понравилась эта статья, пожалуйста, оцените её или поделитесь ею с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
 |  |  |  |  |
За рецепт теста - спасибо.