Автор: very velly
Коротко о работе:
Ингредиенты: Мука - 450г Дрожжи - 1,5ч.л. Сахар - 1,5 ст.л. Соль - 1,5 ч.л. Масло сливочное - 2 ст.л Укроп мелко порезанный - 2 ст.л. Чеснок измельченный - 1 долька Сметана 15% - 2 ст.л. Вода - 245 мл. Как готовить: На дно ведерка хлебопечки аккуратно рассыпаем дрожжи, затем сверху просеиваем муку, потом добавляем оставшиеся ингредиенты, и, в последнюю очередь воду. После того как всё засыпали нажимаем на печке: «Основная выпечка». Очень вкусный получается хлебушек. Приятного аппетита.
Добавлено: 20 сентября 2012

Автор: Akimell
Коротко о работе:
Изготовлен по рецепту с этого сайта (http://www.mmenu.com/recepty/muchnye_izdeliya_raznye/61719/) только добавлен тертый сыр между лепешками. Получилось очень калорийно, но необычайно вкусно!
Добавлено: 21 сентября 2012

Автор: Akimell
Коротко о работе:
Рецепт из книги Домашний хлеб. На сайте он тоже есть (http://www.mmenu.com/recepty/muchnye_izdeliya_raznye/78152/). Выпекала в духовке, перед выпечкой смазала взбитым яйцом.
Добавлено: 21 сентября 2012

Автор: Akimell
Коротко о работе:
Ингредиенты Мука ржаная 200 гр Мука пшеничная 100 гр Дрожжи прессованные 10 гр Кефир 200 гр Мед (или сахар) 1 ст. ложка Соль 1 ч. ложка Масло оливковое 10 гр Льняные семечки 1 ст. ложка Приготовление стандартное: замесить тесто, дать подойти (у меня подходило 1,5 часа), сформовать хлеб, дать расстояться, испечь в духовке (примерно 30-40 мин.) Рецепт по мотивам Ржано-пшеничного хлеба с паприкой и льняными семечками от Ikra с http://hlebopechka.ru. Очень вкусный ароматный хлеб! Данное количество продуктов рассчитано на небольшой каравай (примерно 450-500 гр). На фото караваи приготовлены из тройной порции теста.
Добавлено: 21 сентября 2012

Автор: Volandemor
Коротко о работе:
Дрожжи сухие быстрорастворимые - 2 ч.л. Пшеничная мука - 425г Ржаная мука - 200г Семя кунжута - 4 ст.л. Соль - 2 ч.л. Сахар - 1 ст.л. Масло растительное - 2 ст.л. Вода - 510мл. Выпекать в хлебопечке на стандартном режиме 3 часа 10 минут.
Добавлено: 21 сентября 2012

Автор: Сократ
Коротко о работе:
Хлеб испечен по этому рецепту: http://www.mmenu.com/recepty/muchnye_izdeliya_raznye/75031/ 200 г масла - на мой взгляд слишком для такого объема муки; 100 г вполне достаточно. Получилось очень вкусно!! Будем пробовать печь по другим рецептам.
Добавлено: 08 сентября 2012

Автор: Ната-лия
Коротко о работе:
Рецепт теста простой, но несмотря на это, выпечка получается очень вкусной. А какую форму придать хлебу из этого теста решать вам. Я решила испечь булочки. Молоко - 250 мл. Мука - 500 гр. Дрожжи сухие - 8 гр. Масло сливочное (можно маргарин) - 80 гр. Сахар - от 20 гр. Яйцо - 2 шт. Соль - 4 гр. Тесто я всегда делаю в хлебопечке, экономя свое время. Когда тесто готово, разделываю его на небольшие шарики, укладываю их на смазанный противень и осталяю на 20-30 минут подойти. Кухонными ножницами делаю насечки крест-накрест и смазываю булочки взбитым яйцом. И отправляю в духовку (180 градусов) на 20-30 минут. Аромат этих булочек никого не оставит равнодушным.
Добавлено: 09 сентября 2012

Автор: galochka75
Коротко о работе:
Вот рецепт хлебушка: Дрожжи сухие быстрорастворимые - 2ч.л. Пшеничная мука - 225г Ржаная мука - 200г Ржаные отруби - 3ст.л. Соль - 1,5 ч.л. Сахар - 1,5 ст.л. Сухое молоко - 2ст.л. Вода - 430мл. На дно ведерка хлебопечки высыпать дрожжи, сверху просеять муку, добавить другие ингредиенты, в последнюю очередь воду и заваренный солод. Выпекать в режиме «Ржаной». Хлебушек получается очень вкусный и, главное, полезный!
Добавлено: 10 сентября 2012

Автор: Svetlychok
Коротко о работе:
500гр. воды, 1 маленькая пачка быстрорастворимых дрожжей 1ст. ложка соли 1ст. ложка сахара, 800 - 900 гр. муки. Дрожжи растворить в теплой воде, добавить сахар, соль. Всыпать постепенно муку и замесить эластичное тесто. Прикрыть полотенцем и оставить в теплом месте на час. Как подойдет в 2-2,5 раза снова мнем и формируем из него шар, кладем в смазанную форму и даем подойти еще раз. Тесто должно подняться на 2/3. Выпекаем при t180С 50 минут. Приятного аппетита!
Добавлено: 12 сентября 2012

Автор: pristav
Коротко о работе:
Вам понадобится - квас Очаковский - мука ржаная - мука пшеничная - соль - мед - изюм - кориандр - тмин - форма для хлеба
Добавлено: 13 сентября 2012

Автор: Фатсия
Коротко о работе:
Хлеб из овсяной и пшеничной муки. Изготовлен на молочной закваске опарным способом с хрустящей корочкой.
Добавлено: 15 сентября 2012

Автор: Юлия
Коротко о работе:
Фокачча - это традиционный итальянский хлеб. Его выпекают в виде лепешки и обильно поливают оливковым маслом, добавляют пряные травы, маслины, каперсы и даже сыр. Для теста: 500 г муки 310 мл теплой воды 2 ч. ложки сухих дрожжей 1 ст. ложка соли 1 ст. ложка сахара Замесить тесто и дать ему подняться в течении 1 часа. Начинка: несколько веточек розмарина 3-5 зубчиков чеснока 50 мл оливкового масла Чеснок чистим и крупно режем, иголочки розмарина обрываем, все складываем в большую ступку, заливаем маслом и раздавливаем пестиком. Противень смазываем оливковым маслом или застилаем пергаментом. Прямо на противень выкладываем тесто, руками растягиваем его по всему противню. На тесто выливаем масло с чесноком и розмарином, все хорошо распределяем, вдавливая пальцами в тесто. Противень накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 30 мин для расстойки. Выпекаем фокаччу при 200С минут 20-30.
Добавлено: 18 сентября 2012

Автор: ehfkmcr73
Коротко о работе:
Печется как кулич. Только без изюма и сахара
Добавлено: 19 сентября 2012