Мусс морковный

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Желатин замочите на 40 минут в 2 стакана холодной кипяченой воды.

Морковь натрите на мелкой терке, залейте оставшейся водой и варите 15 минут. Отвар слейте, смешайте с сахаром, доведите до кипения.

Добавьте распущенный на водяной бане желатин, снова доведите до кипения.

Охладите до начала застудневания и взбейте миксером до образования устойчивой пены, добавьте цедру.

Взбитую массу разлейте по фужерам или креманкам и охладите до загустения. При подаче оформите мятой.

← Вернуться к рецептам «Муссы, самбуки, суфле»