Дампер с маслинами

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Просеянную муку смешайте азрыхлителем и солью, добавьте замороженное масло, нарезанное
  мелкими кубиками, и растирайте смесь руками так, чтобы она напоминала крошки.
• 2
  Добавьте к смеси тертый сыр, маслины и розмарин, перемешайте.
• 3
  Влейте воду и молоко, замесите мягкое тесто.
• 4
  Выложите тесто на стол, посыпанный мукой, и месите до гладкости.
  

  Скатайте тесто в шар, затем раскатайте в лепешку толщиной 2 см.

• 5
  Лепешку уложите на противень, смазанный маслом, сделайте глубокие надрезы, обозначив 8 порций.
• 6
  Поверхность лепешки смажьте молоком и посыпьте пармезаном. Выпекайте дампер 25 минут при 210 °С до образования темнозолотистой корочки. ♦

← Вернуться к рецептам «Мучные изделия разные»