Оладушки с яблоками

Участник конкурса
Рецепт месяца

7179

30 минут

4 порции

Тип блюда: Блины, блинчики, оладьи
Вид кухни: Детская кухня
Технология: Для миксера
Рецепт добавлен: 06.03.2014

Автор

Castiella Corzo

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

мука1.5стакана
кефир500миллилитров
сахар3ст. ложки
яйца2штуки
соль1щепотка
разрыхлитель для теста1.5ч. ложки
масло растительное50миллилитров
яблоки4штуки
медпо вкусу
корица молотаяпо вкусу
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

1
Приготовим тесто. Кефир смешаем с сахаром, яйцами, солью и, немного взбивая, превратим в однородную массу. Постепенно будем добавлять муку, смешав ее с разрыхлителем. Как только тесто станет по консистенции, как сметана, будем считать, что можно приступать к жарке оладьев.
2
Знаю, что многие натирают яблоко на терке и эту массу добавляют к тесту. Получится вкусно и сочно. Но я готовлю несколько иначе.
Яблоки нужно нарезать тонкими дольками и немного сбрызнуть их лимонным соком, чтобы яблоки, дожидаясь своей очереди, не изменили цвет.
Тем временем хорошо разогреваем сковороду, раскаляем растительное масло и приступаем к волшебству.
Выкладываем тесто на сковороду ложкой, оформляя оладушки нужной Вам формы. Поверх выкладываем несколько долек яблока. Все, жарим до зарумянивания с обеих сторон.
3
Готовые оладьи можно смазать медом, посыпать корицей.