Картофельный латкес
Купить фото на фотобанке
4708
У одного пользователя
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Блины, блинчики, оладьи
- Национальная кухня: Еврейская кухня
- Рецепт добавлен: 25.09.2012
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 24645 (Любимые еврейские блюда)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- картофель5штук
- лук репчатый1головка
- яйца4штуки
- масло растительное100граммов
- маца1/4стакана
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Картофель натрите на терке и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. - 2
Лук мелко нарежьте и взбейте с яйцами. - 3
Добавьте картофель, молотую мацу или пшеничную муку, посолите, поперчите и перемешайте. - 4
Полученную смесь выкладывайте столовой ложкой на разогретую с маслом сковороду и жарьте латкес с обеих сторон до образования золотистой корочки.
Подавайте латкес со сметаной или яблочным соусом. ♦
Дополнительно:
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
 |  |  |  |  |
Только такой вид хлеба можно употреблять в течение иудейского праздника Песах (по-нашему - Пасха).
В остальное время латкес можно делать и с мукой.
Латкес хорошо замораживать - после 5 минут в горячей духовке они становяться не хуже свежих - многие предпочитают именно такие - более хрустящие.