Картофельный суп с яйцом

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Для ускорения процесса - кастрюлю с водой или бульоном поставить на огонь.
• 2
  Почистить и порезать картофель. Порезать его желательно на не очень большие кусочки.
• 3
  Забросить в кипящую воду. Посолить и накрыть крышкой.
• 4
  Почистить лук и морковку. Лук мелко порезать, морковь потереть на мелкую терку.
• 5
  Обжарить слегка лук на сковороде на растительном масле.
• 6
  Добавить потертую морковь и обжарить вместе 1 - 2 минуты
• 7
  Высыпать зажарку в кастрюлю. Перемешать, попробовать на соль и накрыть крышкой.
• 8
  Вбить два свежих куриных яйца в пиалу или чашку. Вилкой взболтать их до однородного состояния.
• 9
  Тоненькой струйкой, постоянно помешивая влить яйцо в кипящий суп.
• 10
  Порезать мелко зелень. Можно зелень укропа, зелень петрушки, зеленый лук. Добавить её в уже готовый суп, помешать хорошо, накрыть крышкой и выключить огонь.
  Есть вопросы - смотрите видео.
суп суп с яйцом картофельный суп вкусный суп простой суп легкий суп быстрый суп первые блюда

← Вернуться к рецептам «Супы разные»