Рисовые блинчики «Нэм»
Купить фото на фотобанке
4879
У одного пользователя
в любимом
в любимом
6 порций
- Тип блюда: Блины, блинчики, оладьи
- Национальная кухня: Вьетнамская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 26124 (Национльные кухни)
Автор
О рецепте:
Рисовые блинчики «Нэм» – традиционное вьетнамское блюдо. Вариантов его приготовления существует огромное множество. Мы предлагаем один из самых удачных, хотя возможно и не самых простых по составу ингредиентов. Все «экзотические» составляющие этого блюда – рисовую бумагу, вьетнамскую лапшу, древесные грибы, ростки соевых бобов вы сможете купить в специализированных отделах восточной кухни в крупных магазинах. А технология приготовления самих блинчиков не слишком сложна, поэтому если захотите побаловать себя вкусным азиатским блюдом, обратите внимание на этот рецепт.Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- пиво1стакан
- рисовая бумага20листов
- масло растительное для фритюрапо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Для соуса воду довести до кипения и снять с огня. Соединить воду с остальными ингредиентами соуса, перемешать до растворения сахара, охладить.
Для начинки грибы и лапшу обдать кипятком. Грибы и морковь тонко нашинковать. Мясо порубить ножом, смешать с остальными ингредиентами и выдержать в течение ½ часа.
Листы рисовой бумаги обмакнуть в пиво. Небольшими порциями разложить на них приготовленную начинку и сформовать конверты.
Обжарить блинчики в разогретом масле со всех сторон до образования румяной корочки.
Подавать блинчики теплыми, с приготовленным соусом.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
26 декабря 2012
Я слышала, что рисовые блинчики "Нэм" -- это очень вкусно. Это по-моему традиционное вьетнамское блюдо? Мне кажется, они очень напоминают китайские рисовые блинчики. Хотя может это только поверхностный взгляд
+1
0
 |  |  |  |  |
