Сырники с морковью и изюмом (2)

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Изюм залейте кипятком и выдержите 10–15 минут.
  
  Воду слейте, изюм обсушите.
  
  Морковь натрите на мелкой терке и припускайте 15 минут в небольшом количестве воды с добавлением масла, затем тонкой струйкой всыпьте манную крупу и варите еще 10 минут.
• 2
  Массу охладите. Смешайте с протертым творогом, изюмом, яйцом, 100 г муки и сахаром, перемешайте.
• 3
  Из готовой массы сформуйте изделия в форме биточков толщиной 1,5 см, на поверхности ножом нанесите рисунок в виде сетки.
• 4
  Запанируйте сырники в оставшейся муке и жарьте на топленом масле с обеих сторон до образования румяной корочки. Прогрейте их в духовке.
  
  Подавайте сырники со сметаной.

Дополнительно:

← Вернуться к рецептам «Блины, блинчики, оладьи»