Сырники с морковью (4)

Я взяла жидкий творог, и у меня получилась совершенно непонятная жижа, из которой было невозможно сформовать сырники. Это было больше похоже на тесто для блинов или оладьев. Расстроившись немного, я всыпала примерно полстакана (или больше) муки в тесто. Оно стало более густым, но на тесто для настоящих сырников по-прежнему было непохоже. Тогда я стала выкладывать эти "сырники" ложкой на сковороду, как оладьи. Первый заход показал, что блюдо получается ещё и совершенно несладким! Я всыпала ещё 4 ложки сахара, и только тогда добилась более-менее приемлемого вкуса, но всё равно я убеждена, что повторить этот эксперимент в скором времени не захочу.

Мои замечания: творог надо брать достаточно сухой, манки и сахара можно насыпать вдвое больше, вместо тёртой моркови есть смысл использовать жмых, оставшийся в соковыжималке при отжиме морковного сока. Корица и ваниль в блюде очень кстати, можно также добавить молотый имбирь.