Тальятелле с соусом из лангустов
Купить фото на фотобанке
3474
Добавить в любимое...
2 порции
- Тип блюда: Блюда из макаронных изделий
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 2671 (Дары Нептуна)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- лапша тальятелле - 2 порции
лангусты вареные очищенные хвосты или 300 г креветок - 250 г
помидоры - 2 шт.
лук-порей - 1 шт.
сало растительное - 1 столовая ложка
мука пшеничная - 1 столовая ложка
бульон рыбный или овощной - 1 кубик
томат-пюре - 2 столовые ложки
вермут сухого - 75 г
сок лимонный - 1 чайная ложка
йогурт натурального - 200 г
перец кайенский - щепотка
соль
масло сливочное - 40 г
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Ошпарьте помидоры и снимите кожицу. Удалите семена и нарежьте соломкой. Промойте и нарежьте лук-порей.
Для приготовления соуса нагрейте растительное масло. Слегка обжарьте лук-порей. Посыпьте мукой и покрошите бульонный кубик. Добавьте 200 г воды, помешивая, томатное пюре, вермут, лимонный сок и йогурт. Тушите несколько минут. Поперчите, посолите.
Сварите тальятелле в большом количестве подсоленной воды (1:6). Слейте воду и заправьте сливочным маслом.
Смешайте хвосты лангустов и помидоры с приготовленным соусом, прогрейте, не доводя до кипения. Подайте с тальятелле.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
