Лазанья с курицей и шампиньонами

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Шампиньоны почистить и нарезать пластинками.
• 2
  Обжарить на растительном масле до мягкости.
• 3
  Куриное филе нарезать и разорвать руками на волокна
• 4
  Добавить к грибам
• 5
  Влить жирные сливки или сметану, добавить соль/перец по вкусу и прогревать до загустения
• 6
  Приготовить соус бешамель:
  Растопить в кастрюльке сливочное масло
• 7
  Всыпать муку и обжаривать несколько минут
• 8
  Затем понемногу, помешивая, чтобы не образовались комки, влить молоко
• 9
  Добавить мускатный орех и постоянно мешая варить до загустения соуса.
• 10
  Моцареллу натереть на тёрке
• 11
  На дно формы налить немного соуса бешамель и равномерно распределить его. Сверху выложить листы лазаньи (я использовала листы, не требующие предварительного отваривания).
• 12
  Следующий слой - курица с грибами. Посыпать его тёртым сыром...
• 13
  ... и полить соусом.
  Повторить дважды.
• 14
  Последний слой сыра и соуса накрыть листами лазаньи, залить остатками соуса, посыпать тёртым пармезаном и поставить в разогретую до 200°C духовку на 40 минут.
  
  NB! Для электрической духовки используем режим верхнего и нижнего нагрева, 200°C, второй уровень.
• 15
  Выпекать до румяной корочки.
• 16
  Нарезать лазанью на порции, выложить на тарелки и подавать к столу.
  
  Buon appetito!
паста лазанья курица грибы шампиньоны сливки сметана бешамель молоко масло мука Италия запеканка

← Вернуться к рецептам «Блюда из макаронных изделий»