Лазанья с курицей
Купить фото на фотобанке
4942
У 2 пользователей
в любимом
в любимом
6 порций
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 4108 (Обед из духовки)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- курица1500граммов
- вино белое сухое300граммов
- лук репчатый1головка
- лазанья200граммов
- зелень петрушки рубленая400граммов
- масло сливочное150граммов
- чеснок рубленый1зубчик
- мука пшеничная90граммов
- сливки280граммов
- сливки280граммов
- гауда175штук
- сыр пармезан4ст. ложки
- орехи грецкие рубленые3ст. ложки
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Тушку курицы нарежьте кусочками и припустите с небольшим количеством воды, половиной нормы вина, солью и луком. Охладите, отделите мякоть и нарежьте ее соломкой.
Сварите листы лазаньи в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг.
Для соуса зелень обжарьте в масле вместе с чесноком, добавьте муку и, помешивая, обжарьте все вместе. Слегка охладите и разведите 1 литром бульона, оставшегося от припускания курицы, и вином, проварите в течение 5 минут, добавьте 125 г сыра «Гауда», сыр «Чеддер», сливки, соль и перец. Размешайте.
В форму налейте немного соуса, выложите слой лазаньи, часть курицы, сыра «Пармезан», соуса, накройте лазаньей и вновь повторите все операции, чтобы получилось 3–4 слоя. Сверху смажьте соусом, посыпьте оставшимся сыром и орехами. Запекайте в духовке 25 минут при 220 °С
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
07 июня 2006
Скажите пожалуйста, а лазанью всегда нужно отваривать?
+5
0
14 июня 2006
Если использунтся сочный фарш или соус, то можно и не отваривать. Но лучше отварить.
+5
0
 |  |  |  |  |
