Лазанья с курицей и грибами
![Лазанья с курицей и грибами Лазанья с курицей и грибами](/upload/iblock/5c0/im30_2161.jpg?w=big)
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Национальная кухня: Итальянская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 2161 (Обед в кругу семьи)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/89a/uoctbyyetgfrke.png)
![](/upload/iblock/29e/ctturydtuhzw.png)
![](/upload/iblock/4f3/qrlvlafv trvwlkvugc.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/ee7/axuhxwofooqehaoweixh.png)
![](/upload/iblock/989/sknajaxkbosb32uj32.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/b3c/giinilhtbpwj.png)
![](/upload/iblock/a80/lcbekgqe.png)
![](/upload/iblock/4ef/nmwepj izcvmyaeigpwbl srgvycbwjicl.png)
![](/upload/iblock/bac/fmkglq bxibezijwfbfpigd.png)
![](/upload/iblock/aab/vypnqxarvmxk ssflegvbxmsx.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/2c5/xrdlrehmfd glfkdelfzkqztopqnu.png)
- лазанья3-5листов
- курица1штука
- вино белое300граммов
- лук репчатый1головка
- сельдерей1стебель
- шампиньоны свежие300граммов
- зелень40граммов
- масло сливочное150граммов
- чеснок2зубчика
- мука пшеничная3ст. ложки
- сыр твердый тертый200граммов
- сыр пармезан50граммов
- сливки жидкие1стакан
- сольпо вкусу
- перец горошкомпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
Курицу разрежьте пополам, залейте 1 л воды и половиной нормы вина, добавьте соль, лук, сельдерей, несколько горошин перца и варите до готовности при слабом кипении. Курицу охладите, мякоть отделите от костей и нарежьте мелкими кусочками. Бульон процедите.
Рубленый чеснок слегка обжарьте в масле, добавьте ломтики грибов и жарьте еще 5 минут, затем всыпьте муку, жарьте, помешивая, 5–7 минут. Слегка охладите, влейте бульон и оставшееся вино, проварите соус до загустения. Снимите с огня, добавьте зелень, часть сыра, сливки, перемешайте.
Сварите листы лазаньи в подсоленной воде, опустите на несколько минут в холодную воду.
В прямоугольную форму влейте немного соуса, уложите слой лазаньи, на нее часть курицы, полейте соусом. Чередуйте слои 3–4 раза. Верхний слой полейте оставшимся соусом, посыпьте сыром и запекайте в духовке при 230°С в течение 40–50 минут.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
А что касаемо времени готовки, то мне так не показалось. Время только в духовке долго, а там все очень быстро. И очень вкусно!!!!!!!!!!
готовил правда 3 часа, но оно того стоило!!!
рецепт очень интересный, хочу приготовить его в эти выходные)