Кальмар фаршированный «Морской разбойник&raq
Купить фото на фотобанке
6963
У одного пользователя
в любимом
в любимом
3 порции
- Тип блюда: Блюда из морепродуктов
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 7918 (Чемпионат России по кулинарии и сервису)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- кальмары - 250 г
рис - 40 г
яблоки - 1/2 шт.
папоротник - 20 г
морковь - 1/2 шт.
лук-порей - 40 г
сок лимонный - 1 ч. ложка
соль - по вкусу
лук зеленый
сметана - 1 стакан
бульон из кубика - 1/2 стакана
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Тушки кальмаров очистите от пленки и отварите.
Для фарша рис припустите. Яблоко, папоротник, морковь, лук-порей и шампиньоны мелко нарежьте, смешайте с рисом.
Тушки кальмаров нафаршируйте, сбрызните лимонным соком и запекайте в духовке 5 минут.
Для соуса сметану доведите до кипения и соедините с бульоном, приготовленным из кубика.
Оформите блюдо зеленым луком и соусом.
Автор рецепта:
Целиньш Андрей, г. Санкт-Петербург. Место работы: элит-кафе «Фламинго», повар.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
04 декабря 2013
Posts like this make the inertnet such a treasure trove
+2
0
 |  |  |  |  |
