Креветки в соусе (4)
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Блюда из морепродуктов
- Национальная кухня: Греческая кухня
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 31.03.2010
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 35582 (Любимые греческие блюда)
Ингредиенты:
- креветки800граммов
- лук-шалот5головок
- чеснок2зубчика
- сыр фета100граммов
- масло оливковое6ст. ложек
- помидоры консервированные800граммов
- лавровый лист3штуки
- узо1ч. ложка
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Шаг 1. Лук и чеснок мелко нарежьте. На сковороде нагрейте 3 столовые ложки масла, положите лук и чеснок, обжаривайте их на слабом огне, постоянно помешивая, пока они не станут прозрачными.
Шаг 2. Помидоры раздавите вилкой и вместе с соком добавьте к луку. Положите лавровые листья, поперчите, тушите 30 минут, чтобы соус слегка загустел.
Шаг 3. Сыр нарежьте мелкими кубиками, добавьте к соусу, посолите, поперчите по вкусу.
Шаг 4. Креветок очистите. На сковороде нагрейте оставшееся масло, положите креветок и, помешивая, обжаривайте их до тех пор, пока они не покраснеют. Влейте водку, доведите ее до кипения.
Шаг 5. Креветок вместе с томатным соусом уложите на блюдо, оформите листиками петрушки или базилика.
Креветки используются во многих кухнях мира, но в греческой их готовят
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать