Крокеты из креветок
![Крокеты из креветок Крокеты из креветок](/img/mm/choke_recipe_480x270.jpg)
3551
Добавить в любимое...
6 порций
- Тип блюда: Блюда из морепродуктов
- Рецепт добавлен: 07.04.2011
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 37646 (Необычные кальмары, креветки, мидии)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/bfb/gmcwctvrpcbznuvf.png)
![](/upload/iblock/918/ekyjujrecmji.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/a80/lcbekgqe.png)
![](/upload/iblock/2ec/dlyrufjaotjzxhqqmk lkhqgmol qcaukjhkvkfulq.png)
![](/upload/iblock/38c/geewlakd.png)
![](/upload/iblock/4c7/ddxzzzfqhczx vszhflelehorqpnvcuvsupyp.png)
![](/upload/iblock/8f2/pjynmnnthr mcahhibdrqsrskfwwdblrugk.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/bfb/gmcwctvrpcbznuvf.png)
![](/upload/iblock/918/ekyjujrecmji.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/a80/lcbekgqe.png)
![](/upload/iblock/2ec/dlyrufjaotjzxhqqmk lkhqgmol qcaukjhkvkfulq.png)
![](/upload/iblock/38c/geewlakd.png)
![](/upload/iblock/4c7/ddxzzzfqhczx vszhflelehorqpnvcuvsupyp.png)
![](/upload/iblock/8f2/pjynmnnthr mcahhibdrqsrskfwwdblrugk.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
- креветки500граммов
- молоко3/4литра
- масло сливочное100граммов
- мука пшеничная100граммов
- мускатный орех молотыйпо вкусу
- яйца1штука
- сухари панировочныепо вкусу
- масло растительное2стакана
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
-
Отварите креветок, очистите их. Поместите очистки в кипящее молоко, доведите до кипения и варите на слабом огне в течение 15 минут, после чего процедите.
Сливочное разогрейте, всыпьте муку и обжарьте, помешивая до золотистого цвета. Разведите муку молоком и варите соус 5 минут.
Положите в соус креветок, посолите, поперчите, посыпьте мускатным орехом и уварите массу до загустения. Масса должна получиться очень густой.
Из приготовленной массы сформуйте крокеты, смочите их во взбитом яйце, запанируйте в сухарях.
Жарьте крокеты в большом количестве нагретого масла до образования румяной корочки.
Крокеты вынимайте шумовкой и укладывайте на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
Подавайте крокеты с острым соусом, гарнируйте рассыпчатым рисом или жареным во фритюре картофелем.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют