Мидии под белым соусом
Купить фото на фотобанке
3053
Добавить в любимое...
6 порций
- Тип блюда: Блюда из морепродуктов
- Рецепт добавлен: 07.04.2011
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 37648 (Необычные кальмары, креветки, мидии)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мидии2килограмма
- масло сливочное50граммов
- мука пшеничная60граммов
- бульон1/2литра
- яйца2штуки
- зелень петрушки1пучок
- лимоны1штука
- перец белый молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Сварите мидий. Удалите пустые створки. Слейте жидкость.
Приготовьте соус. Масло растопите, добавьте муку и жарьте, помешивая, до золотистого цвета. Постепенно влейте горячую воду или бульон, не переставая помешивать. Посолите, поперчите. Яичные желтки взбейте с 1/2 стакана воды, добавьте лимонный сок, затем влейте в приготовленный соус и перемешайте.
Смешайте мидий с золотистым соусом, посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки и подавайте.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
