Баранина с горчично-фисташковой корочкой
Купить фото на фотобанке
4216
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 3820 (Блюда для девичника)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- перец черный молотый
душица сушеная молотая - 1 ст. ложка
лук репчатый - 1 головка
бульон из баранины - 250 г
фисташки крупно рубленные - 100 г
масло растительное - 1 ст. ложка
горчица готовая - 2 ст. ложки
баранина - 800 г мякоти
соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Баранину посолить, поперчить и обжарить целым куском на масле, затем вынуть и поставить в теплое место.
Для соуса лук мелко порубить и спассеровать на оставшемся жире. Влить бульон, уварить наполовину. Приправить соус солью, перцем и душицей.
Подготовленное мясо смазать горчицей, посыпать фисташками и запекать в разогретой до 200 °С духовке 5–7 минут.
Жаркое разрезать на порции и подавать вместе с приготовленным соусом. Гарнировать жареными овощами.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
