Шницель в сухарях с ветчиной и сыро

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Обрезают и удаляют у мякоти все сухожилия.

2. Нарезают на 8 ровных ломтиков и тонко отбивают.

3. Кладут по ломтику ветчины и сыра на 4 куска телятины, накрывают остальными ломтиками мякоти и плотно прижимают друг к другу.

4. Обваливают в муке, яйце и сухарях. Стряхивают излишки.

5. Делают насечку с одной стороны шпательным ножом.

6. Кладут шницели надрезанной стороной вниз в горячий жир и жарят несколько минут на каждой стороне, пока они не станут золотисто-коричневого цвета.

7. По желанию можно в конце добавить 50 г орехового масла и полить жюс-лье.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»