Телятина фаршированная
Купить фото на фотобанке
3288
Добавить в любимое...
1 порция
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 8070 (Чемпионат России по кулинарии и сервису)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- телятина - 160 г мякоти
печень гусиная - 50 г
лисички маринованные - 70 г
специи - по вкусу
картофель - 1 шт.
помидоры черри - 1 шт.
масло растительное - 2 ст. ложки
зелень петрушки и укропа
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Мякоть телятины, не разрезая на куски, отбейте, натрите специями и выдержите не менее 30 минут в холодильнике.
На телятину выложите печень, лисички и сверните рулетом, затем заверните в фольгу и запеките в духовке до готовности.
При подаче нарежьте ломтиками, гарнируйте обжаренными картофелем и помидором, оформите зеленью.
Автор рецепта:
Баценко Андрей, г. Москва. Повар VI разряда. Место работы: Торговый дом ТТЦ «Останкино», шеф-повар.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
