Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Рагу из телятины по-римски

Рагу из телятины по-римски Купить фото на фотобанке
Рагу из телятины по-римски
Рейтинг: 2.36 из 5
Всего оценок: 4
3718
У одного пользователя
в любимом
1
50 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    телятина (грудинка или лопатка) - 800 г мякоти
    сало топленое - 300 г
    лук репчатый - 2 головки
    гвоздика - 2 бутона
    розмарин рубленый - 1 ч. ложка
    бульон мясной (из кубика) - 2 ст. ложки
    яйцо - 3 шт.
    уксус - 2 ст. ложки
    сок 1 лимона
    перец черный молотый, соль по вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Нашпигуйте 1 луковицу гвоздикой, остальной лук нарежьте кольцами.

    Сало растопите, положите телятину, нарезанную кубиками, подготовленный лук и слегка обжарьте. Посыпьте розмарином. Тушите до готовности, подливая небольшими порциями бульон, чтобы мясо не подгорало.

    Для соуса яйца смешайте с уксусом, соком лимона, солью и перцем.

    Перед подачей залейте телятину соусом, прогрейте. При подаче выложите рагу на тарелки и посыпьте зеленью.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.36
голосов: 4
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
20.06.2024 в 00:44
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!