Отбивная в тесте
Купить фото на фотобанке
3684
У одного пользователя
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 9634 (Миллион меню для гурманов и не только…)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- свинина (эскалопы) или антрекоты из говядины, или филе курицы - 4 шт.
масло сливочное - 40 г
масло топленое - 40 г
перец черный молотый, мускатный орех молотый, соль по вкусу
мука пшеничная - 60 г
яйцо - 1 шт.
молоко - 3 ст. ложки
сахар - по вкусу
лук зеленый , маслины, лимон - для оформления
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Эскалопы, антрекоты или филе отбейте, посыпьте специями и жарьте на сливочном масле до готовности.
Из муки, яиц, молока, соли и сахара замесите тесто консистенции густой сметаны, обмакните в него отбивные и обжарьте на топленом масле.
При подаче отбивные оформите зеленым луком, долькой лимона и маслиной.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
09 января 2011
Всем понравилось, но вообще-то, это классический рецепт "свинина в кляре"
+2
0
 |  |  |  |  |
