Свиные медальоны в новогодней шубе
Участник конкурса
Рецепт месяца
Рецепт месяца
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Вид кухни: Праздничные рецепты
- Технология: Для духовки
- Рецепт добавлен: 13.12.2013
- Калорийность: Средняя
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- корейка свиная1килограмм
- горчица сладкая2ст. ложки
- зелень1пучок
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- масло растительное1ст. ложка
- хлеб пшеничный2куска
- сыр пармезан50граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1Нарезать свиную корейку на порционные кусочки. Быстро обжарить с двух сторон на сковороде на растительном масле.
- 2Измельчить в блендере сыр пармезан, перец, зелень (любую, какая вам нравится) и два кусочка черствого белого хлеба без корок. Я соли не добавляла, т.к. пармезан достаточно соленый.
- 3Далее каждый кусочек обжаренной корейки смазать для пикантности сладкой горчицей.
- 4Обвалять в зеленой крошке.
- 5Выложить на пергаментную бумагу и запекать в духовке минут 5-7 при 180 г. Можно поставить под гриль. Должна получиться хрустящая корочка.
- 6На гарнир хорошо подойдут овощи. Я предлагаю тушеный шпинат, к которому добавлено немного острого перчика чили. Сочетание зеленого и красного выглядит очень по новогоднему и на вкус с приятной остринкой.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (3):
Ответить
Ответить
Ответить
14 декабря 2013
Классно!
+4
0
14 декабря 2013 ответ на SheenySnoW
SheenySnoW, спасибо
+3
0
14 февраля 2015 ответ на Руслана
Руслана, Очень интересный рецепт.
+3
0