Медальоны с овощами
![Медальоны с овощами Медальоны с овощами](/upload/resize_cache/iblock/6c8/480_960_1/uftpzhhdnqsecwycby-ww-lewftlejchyjgn.jpg?w=big)
6101
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Национальная кухня: Европейская кухня
- Рецепт добавлен: 04.06.2012
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 23382 (Кулинария для начинающих)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/a46/hvdmquehdcpf adpksbqalnzbez.png)
![](/upload/iblock/45b/wdopfyajbs vfjhxqtrkddkiw.png)
![](/upload/iblock/60b/afrgzfjexfubuk.png)
![](/upload/iblock/b3c/giinilhtbpwj.png)
![](/upload/iblock/334/hknppzxxhdjh ybthexlklkiinksu uaqxsyvibvayncaf.png)
![](/upload/iblock/8f2/pjynmnnthr mcahhibdrqsrskfwwdblrugk.png)
![](/upload/iblock/6bc/izpixfpaao vihlqffdpzppkdyq.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/a46/hvdmquehdcpf adpksbqalnzbez.png)
![](/upload/iblock/45b/wdopfyajbs vfjhxqtrkddkiw.png)
![](/upload/iblock/60b/afrgzfjexfubuk.png)
![](/upload/iblock/b3c/giinilhtbpwj.png)
![](/upload/iblock/334/hknppzxxhdjh ybthexlklkiinksu uaqxsyvibvayncaf.png)
![](/upload/iblock/8f2/pjynmnnthr mcahhibdrqsrskfwwdblrugk.png)
![](/upload/iblock/6bc/izpixfpaao vihlqffdpzppkdyq.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
- мякоть свинины500граммов
- смесь овощная400граммов
- сметана1стакан
- чеснок1зубчик
- зелень петрушки рубленая1ст. ложка
- масло растительное3ст. ложки
- масло топленое2ст. ложки
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
- 1Свинину разрежьте поперек волокон на 4 куска, слегка отбейте, посолите, поперчите. Придайте кускам круглую форму, обвязав ниткой, и обжарьте на топленом масле.
- 2Медальоны заверните в фольгу и запекайте 15 минут.
Овощную смесь обжарьте на растительном масле. - 3В сковороду с оставшимся от жаренья мяса жиром положите сметану, поперчите, проварите на слабом огне, положите рубленый чеснок, зелень и перемешайте.
При подаче выложите медальоны и жареные овощи, полейте их приготовленным соусом.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют