Картофельные медальоны с индейкой

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Картофель сварите «в мундире» в подсоленной воде. Воду слейте. Картофель очистите и разомните.

2. Добавьте фарш из индейки, чеснок, соль, перец, взбитое яйцо.

Хорошо перемешайте деревянной ложкой до получения однородной массы и сформуйте 4 медальона.

3. Обжарьте медальоны на сковороде с антипригарным покрытием на небольшом количестве масла до образования золотистой корочки.

4. Отдельно обжарьте ломтики бекона.

5. Листья рукколы нарежьте или порвите. Редис нарежьте ломтиками. Овощи заправьте маслом и лимонным соком и перемешайте.

6. Подавайте медальоны горячими, с обжаренными ломтиками бекона. Гарнируйте овощным салатом.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»