Почки с грибами и луком
![Почки с грибами и луком Почки с грибами и луком](/upload/iblock/20f/im30_12092.jpg?w=big)
2869
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Вид кухни: Кухня Фэн-шуй
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 12092 (Фэн-шуй)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- лук зеленый - 10 г
чеснок - 2 зубчика
масло растительное - 2 стакана
бульон мясной (см. Доп. рецепты) - 1/2 стакана
соевый соус - 2 ст. ложки
уксус 3 %-й - 2 ч. ложки
крахмал картофельный - 1 ч. ложка
соль - по вкусу
почки говяжьи - 500 г
грибы сушеные - 20 г
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
Почки залейте холодной водой и вымачивайте 3-4 часа, периодически меняя воду.
Подготовленные почки нарежьте ломтиками, посолите.
Грибы замочите на 30 минут, затем, залив их свежей водой, отварите до полуготовности и нарежьте ломтиками.
Лук нарежьте кусочками длиной 2-3 см, чеснок -дольками.
Почки соедините с грибами, обжарьте во фритюре, откиньте на дуршлаг.
Для соуса бульон соедините с соевым соусом, уксусом, зеленым луком, чесноком и крахмалом, разведенным небольшим количеством воды.
Грибы с почками залейте приготовленным соусом, доведите его до кипения и снимите с огня.
При подаче посыпьте зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют