Тушеная свинина Дунпо

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Ошпарьте целую свинину кипятками в котёле, на полпути переверните.
• 2
  Скоблите свинюю кожу ножами за примеси и шерсти.
• 3
  Отрезайте свинину на кусок.
• 4
  Постилайте отрывистую бирку из бамбука в подошве горшки.
• 5
  постилайте целый зеленый лук и куски имбири.
• 6
  Добавьте куски свинины, свиной кожей вниз.
• 7
  Лейте соя и рисовое вино.
• 8
  Добавьте леденец, варите на сильном огне до кипения, потом потушите на медленном огне,
• 9
  В период изменяйте свинину , свиной кожей вверх.
• 10
  Двигайте тушенные куски свинины в жароупорный сосуд.
• 11
  Устраните бирку из бамбука, лук зеленый, имбирь и наружный жир супа, лейте на куски свинины.
• 12
  Печатайте перепонку сохранения свежести на сосуде, парьте за 30 минутов на сильном огне.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»