Свинина тушеная со сладким перцем

Участник конкурса
Рецепт месяца

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Тушеное мясо является одним из самых популярных продуктов. Чаще всего свинину тушат с овощами. В моем случае использовался сладкий перец, помидоры, репчатый лук.
  
  Мясо нарезать небольшими кусочками.
• 2
  У перца удаляем семена и нарезаем соломкой.
• 3
  Репчатый лук нарезать полукольцами.
• 4
  Помидоры нарезать небольшими дольками.
• 5
  В сковороде разогреваем 3 ст. л. масла. Выкладываем мясо, обжариваем на сильном огне до румяной корочки, ~ 4 мин., периодически перемешиваем.
  
  Выключаем огонь, оставляем мясо в сковороде или перекладываем в миску.
• 6
  Уменьшаем огонь, кладем в сковороду лук, рубленный чеснок, слегка обжариваем на масле.
• 7
  Добавляем к луку перец и жарим перемешивая ~ 5 мин.
  
  Затем выкладываем помидоры, тушим еще 5 мин..
• 8
  К овощам кладем мясо, солим, перчим по вкусу. Можно добавить приправу для свинины.
  
  Вливаем к мясу с овощами 250 мл горячей воды (я обмываю сковороду горячей, кипяченой водой, где тушилось мясо и вливаю), доводим до кипения на сильном огне.
  
  Затем уменьшаем огонь, накрываем сковороду крышкой и тушим до мягкости мяса, ~ 30 мин.
• 9
  Подавать с гарниром и салатом из овощей.
  
  Приятного аппетита!!!

← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»