Конина тушеная, шпигованная сладким перцем и чесноком
Купить фото на фотобанке
9491
Добавить в любимое...
6 порций
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Национальная кухня: Башкирская кухня
- Рецепт добавлен: 11.04.2012
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 36676 (Байрам)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мякоть конины2килограмма
- мясной бульон5стаканов
- чеснок6зубчиков
- перец сладкий1штука
- лук репчатый1головка
- аджика2ст. ложки
- помидоры4штуки
- огурцы2штуки
- горошек зеленый6ст. ложек
- картофель вареный6штук
- лук зеленый4пера
- корень хрена1ч. ложка
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Мякоть конины нашпигуйте сладким перцем, чесноком. - 2
Натрите аджикой и обжарьте до образования золотистой корочки. Затем выложите в глубокую посуду, залейте наполовину бульоном, добавьте подпеченные морковь и лук, посолите и тушите 1,5–2 часа. В конце тушения поперчите.
Для соуса у помидоров удалите кожицу и семена, мякоть мелко измельчите, соедините с тертым хреном, мелко рубленным чесноком, посолите и перемешайте.
Готовое мясо охладите, нарежьте крупными ломтиками поперек волокон и гарнируйте нарезанными овощами. Соус подайте отдельно.
Шпигованную конину можно подать как в холодном, так и в горячем виде.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (7):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
21 августа 2013
конина мясо оно жестковатое но очень вкусное я ела в ресторане в Казахстане мне очень понравилось
+7
0
11 декабря 2013
МНЕ ЖАЛКО ЛОШАДЕЙ,ПОЭТОМУ Я НЕ МОГУ ЕСТЬ ИХ МЯСО И ПОЭТОМУ ЕМ ЛИШЬ КУРЯТИНУ.
+4
-1
11 июня 2014 ответ на НАТАЛЬЯ МИХНИНА
НАТАЛЬЯ МИХНИНА, полностью поддерживаю,не могу не телятину есть ,не конину.
+3
0
02 сентября 2014
а мне нравится конина. А если зверей - жалеть - так ведь и курицу тоже жалко. Я уже о кроликах молчу. Вот их я точно есть не буду.
+3
0
10 апреля 2016
Я использовала этот рецепт, но внесла следующие измения: бульон использовла тот, который остался после казы; и не добавила хрен. Конина получилась - вкусняшааааааа
+2
0
10 апреля 2016 ответ на Екатерина Черевичко Семенова
Екатерина Черевичко Семенова, старого коня вам подавали в ресторане!
+2
0
08 августа 2016
А я любое мясо ем. Нет привычки представлять, как оно попало на прилавок.
+2
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
