Печень по-берлински
![Печень по-берлински Печень по-берлински](/upload/resize_cache/iblock/951/480_960_1/5489c5403065e_crop.jpg?w=big)
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 11.12.2014
- Калорийность: Средняя
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/172/qieiffztovfj kfuerohgnfxkgc.png)
![](/upload/iblock/c8a/hncany ovlgvcytnbpxzsjm.png)
![](/upload/iblock/efa/oscjqnhxlayk gnthugakkjoxuf.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/810/gaahsdywiv.png)
![](/upload/iblock/7bc/adqgobjyykxieu ysaaqrebip.png)
![](/upload/iblock/5a2/gjfzozwn.png)
![](/upload/iblock/8f2/pjynmnnthr mcahhibdrqsrskfwwdblrugk.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/172/qieiffztovfj kfuerohgnfxkgc.png)
![](/upload/iblock/c8a/hncany ovlgvcytnbpxzsjm.png)
![](/upload/iblock/efa/oscjqnhxlayk gnthugakkjoxuf.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/810/gaahsdywiv.png)
![](/upload/iblock/7bc/adqgobjyykxieu ysaaqrebip.png)
![](/upload/iblock/5a2/gjfzozwn.png)
![](/upload/iblock/8f2/pjynmnnthr mcahhibdrqsrskfwwdblrugk.png)
- печень говяжья500граммов
- лук1штука
- яблоки зеленые2штуки
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- порошок карри0.5ч. ложки
- мукапо вкусу
- масло растительноепо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
- 1Печень промыть, нарезать порционными кусочками, немного отбить. Посыпать мукой и обжарить в растительном масле.
Когда печень обжарится с одной стороны, перевернуть - посолить и поперчить. Жарить нужно недолго, иначе печенка станет жесткой.
Масло, в котором жарилась печень, нужно процедить.
С яблок снять шкурку и нарезать ломтиками.
В оставшемся от печени масле нужно обжарить яблоки.
После того как яблоки обжарятся, в этом же масле нужно спассеровать лук, нарезанный полукольцами. Лук в процессе жарки посолить и добавить приправу карри.
Жарить до золотистого цвета.
На большое блюдо выложить яблоки, на них печень и сверху лук.
Отправить блюдо в микроволновку на минуту при максимальной мощности (я не прогревала в микроволновке).
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (7):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/eb2/60_60_2/53f5d84895d9d.gif)
12 декабря 2014
Вкусноооооооооо!!!!
+5
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/cf8/60_60_2/5490713e0d703.jpg)
12 декабря 2014 ответ на golubka
golubka, очень!
+4
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/fd7/60_60_2/5728d27ee6ec9.gif)
13 декабря 2014
Вкусно.
+3
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/cf8/60_60_2/5490713e0d703.jpg)
14 декабря 2014 ответ на Мариана Оганнисян
Мариана Оганнисян, вы правы!
+3
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/main/598/60_60_2/gv.jpg)
12 февраля 2015
нужно попробовать
+3
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/cf8/60_60_2/5490713e0d703.jpg)
14 февраля 2015 ответ на Олег Марченко
Олег Марченко, пробуйте)
+2
0
![](https://www.mmenu.com/img/mm/choke_user_f_50x50.jpg)
27 февраля 2015
Ммммм, как аппетитно !
+2
0