Рулетики по-фламандски
Купить фото на фотобанке
3352
У 2 пользователей
в любимом
в любимом
6 порций
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Вид кухни: Блюда с пивом и к пиву
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 14085 (С пивом и к пиву)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- молоко - 2 ст. ложки
сахар - 1 ст. ложка
масло сливочное - 4 ст. ложки
пиво светлое - 1 стакан
лук репчатый - 1 головка
морковь - 1 шт.
перец сладкий - 1 шт.
огурец маринованный - 1 шт.
мякоть говядины (вырезка, толстый край) - 900 г
шпик - 60 г
перец красный молотый, соль по вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Говядину нарежьте порционными кусками, слегка отбейте, посолите и поперчите.
Шпик, огурец и сладкий перец нарежьте брусочками.
На каждый кусок мяса выложите брусочки огурца, сладкого перца и запанированного в красном перце шпика, сверните рулетиками и перевяжите нитью. Обжарьте рулетики на масле до золотистого цвета.
Морковь нарежьте кружочками, выложите в форму, смазанную маслом, вместе с пассерованным луком. Сверху уложите рулетики, залейте смесью из пива, 2 столовых ложек воды, молока, сахара, соли и перца. Тушите в духовке 45 минут при 250°С.
При подаче выложите рулетики на блюдо и оформите зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
